Asociación de Sumillers de la provincia de Alicante.

Muy pronto, al llegar a España, entra en contacto con la Asociación de Sumillers de la provincia de Alicante ASPA, y asiste a reuniones, catas, visítas, eventos y colabora en la edición del Boletín de la Aspa.En Febrero de 2006 es nombrado ASOCIADO DE HONOR de dicha Asociación.

La ASPA

En 1995

Este año es muy especial para Joaquín pues decide junto con su esposa regresar a España y establecerse en su tierra, sin embargo, antes de regresar dará unos cursos de coctelería en el hotel Holiday Inn y la Asociación Venezolana de Barmen.

En España se establece en la provincia de Alicante.

Y los Centros de Desarrollo Turístico, dependientes de la Agencia Valenciana de turismo, al conocer su trayectoria le contratan para dar diferentes cursos, tanto a nivel ocupacional como a nivel de formación continua en diferentes centros de formación.
(ver curriculum.) Es aquí en España cuando Joaquín se da cuenta de como le gusta la docencia y se prepara varios dossiers para cursos, con varios horarios de duración y para diferentes niveles de preparación de los alumnos.

(Ver en el curriculum, los diferentes cursos de coctelería impartidos)